在金大的宿舍跟一位法國同學同住
早上正在煎奶油吐司的時候
他來跟我說：哇 好香啊
於是我就問他，這是不是叫「法式吐司」
他說，其實在法國不會叫法式吐司，而是叫V... Bread(講了一個我不知道的法文)
他說：他們會用蛋液加上牛奶來浸泡麵包
浸泡完了之後再拿來煎
會用這樣做法的原因是
因為麵包常常放了很久
放久了之後就變很硬，沒辦法直接入口
但是浸泡之後的麵包會變得很軟
煮過之後，也就可以拿來吃了
煮完早餐之後
回想在台灣時我們的咖啡廳常常做法式吐司
就是將吐司煎過之後加上很多糖
不過那就是一般正常的吐司
害我以為那是一種家常料理
沒想到是為了快過期的麵包而生的方式啊
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